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新潟にある注目のふたつの蒸溜所から堂田浩之氏と松本匡史氏をゲストにお迎えし、"地域に根差したウイスキーづくり" - [地域とウイスキーの新たな100年を語る 〜第9回CELLARR SALONを終えて〜（前編/全2回）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-9-1/) - 月に1回、ウイスキーそのものやウイスキーにまつわる話しが好きな方々が集い、ここでしか聞けない話を愉しむウイスキ - [先輩つくり手が樽の重要性を語る～第13回 CELLARR SALONを終えて（前編/全2編）～](https://cellarr365.com/cellarr-salon-13-1/) - 今回は、7月29日に開催された第13回のレポート記事を全2編にてお届けいたします。 第13回のテーマは、「緊急 - [先輩つくり手が樽の重要性を語る～第13回CELLARR SALONを終えて（後編/全2編）～](https://cellarr365.com/cellarr-salon-13-2/) - 輿水精一氏と佐久間正氏をゲストにお迎えし、 「樽の重要性」をテーマに濃い時間が紡がれた第13回CELLARR - [アメリカを放浪！？キリン マスターブレンダー 田中城太の生い立ちを探る。【後編／全2回】](https://cellarr365.com/jota-tanaka-2/) - 大学生時代にその好奇心旺盛な性格とアメリカへの憧れから様々な体験をされてきた城太さん。キリン入社後は一体どのようなストーリーを経て、マスターブレンダーとなられたのか。かの有名な「氷結®️」ブランドからアメリカでの経験まで、幅広くお伺いしました。 - [アメリカを放浪！？キリン マスターブレンダー 田中城太の生い立ちを探る。【前編／全2回】](https://cellarr365.com/jota-tanaka-1/) - キリンビール株式会社にてマスターブレンダーを務める田中城太さんをお招きし、彼自身の生い立ちやブレンダーになられるまでのストーリーを通じて、キリンのウイスキーづくりの魅力をお伝えしていきます。 世界でも注目されるキリンのウイスキーは一体どのようなヒトによってつくられているのか。貴重なインタビューをお楽しみください。 - [ニッカ尾崎氏インタビュー「酵母」を研究をしていた学生がチーフブレンダーなるまで（後編/全2回）](https://cellarr365.com/ozaki-interview-2/) - ニッカウヰスキーチーフブレンダー尾崎裕美氏へのインタビュー記事の後編です。 後編は、尾崎さんがニッカウヰスキー - [ニッカ尾崎氏インタビュー「酵母」を研究をしていた学生がチーフブレンダーなるまで（前編/全2回）](https://cellarr365.com/ozaki-interview-1/) - 今回は、来年2024年に創業90周年を迎えるニッカウヰスキーでチーフブレンダーを務める、尾崎裕美氏にインタビュ - [ウイスキーづくり100周年のサントリーと新興蒸溜所が”つくり”のこだわりを語る。～第12回CELLARR SALON を終えて（後編/第2編）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-12-2/) - ウイスキーづくり100周年を迎えるサントリーの名誉チーフブレンダー 輿水精一氏と、国内でも注目されている2つの - [ウイスキーづくり100周年のサントリーと新興蒸溜所が”つくり”のこだわりを語る。～第12回CELLARR SALON を終えて（前編/第2編）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-12-1/) - 月に1回、ウイスキーそのものやウイスキーにまつわるストーリーが好きな方々が集い、ここでしか聞けない話を愉しむウ - [日本ウイスキー界を牽引してきたブレンダーと新たな100年を語る～第10回CELLARR SALONを終えて（前編/全2回）～](https://cellarr365.com/cellarr-salon-10-1/) - 月に1回、ウイスキーそのものやウイスキーにまつわる話しが好きな方々が集い、ここでしか聞けない話を愉しむウイスキ - [「ウイスキー原料の魅力とは」元ニッカ佐久間氏が原料部時代の経験を語る【第1回／全3回】](https://cellarr365.com/tadashi-sakuma-2-1/) - ニッカウヰスキーにてシニアチーフブレンダー兼顧問を務める佐久間正さん。その経歴の中でも特に印象に残るのは10年以上在籍した原料部時代と言います。ニッカのウイスキーを作り上げてきたブレンダーは、原料部にて何を学び、何をブレンドに生かしていたのか。佐久間さんのブレンダーになるまでのご経験をお聞きしました。 - [海外で活躍するバーテンダーとお酒の価値を見つめる 〜第6回 CELLARR SALONを終えて〜（第3回／全3回）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-6-3/) - この記事は第6回 CELLARR SALON イベントレポート記事の後編（第3回／全3回）になります。まだ第2 - [海外で活躍するバーテンダーとお酒の価値を見つめる 〜第6回 CELLARR SALONを終えて〜（第2回／全3回）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-6-2/) - この記事は第6回 CELLARR SALON イベントレポート記事の中編（第2回／全3回）になります。まだ第1 - [海外で活躍するバーテンダーとお酒の価値を見つめる 〜第6回 CELLARR SALONを終えて〜（第1回／全3回）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-6-1/) - 月に1回、ウイスキーそのものやウイスキーにまつわる話しが好きな方々が集い、ここでしか聞けない話を愉しむウイスキ - [元ニッカ佐久間氏へインタビュー「ノンピートの採用は独断だった！？」【前編／全2回】](https://cellarr365.com/tadashi-sakuma-1-1/) - ニッカウヰスキーに新卒で入社し、ジャパニーズウイスキーの発展を支えてきた同社顧問で、シニアチーフブレンダーの佐久間正さんにインタビューをしてきました！佐久間さんがチーフブレンダーとなるまでの道のりやニッカがノンピートをいかに採用したかなど、さまざまなお話をぜひご覧ください。 - [日本ウイスキー界を牽引してきたブレンダーと新たな100年を語る～第10回CELLARR SALONを終えて（後編/全2回）～](https://cellarr365.com/cellarr-salon-10-2/) - さて、第10回CELLARR SALONも後半に突入。 本編最初はサントリー、ニッカでチーフブレンダーを務めて - [ウイスキーファンが結集『ウイスキーラバーズ名古屋』はまさに”こだわり”の宝庫だった！ #ウイスキーフェスイベントレポート](https://cellarr365.com/whiskyloversnagoya2023/) - 2023年1月22日（日）、吹上ホールにて行われた、年一度の名古屋ウイスキーフェス『ウイスキーラバーズ名古屋』 - [地域とウイスキーの新たな100年を語る 〜第9回CELLARR SALONを終えて〜（後編/全2回）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-9-2/) - さて、第9回CELLARR SALONも後半に突入。 本編最初はオーナーバーテンダーを務めるお三方それぞれのバ - [輿水精一と肥土伊知郎。レジェンドと2022年を振り返る。～第8回CELLARR SALONを終えて～（第3回/全3回）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-8-3/) - 本記事は第8回CELLARR SALONレポート記事＜第3回＞となります。 前回の記事をまだお読みで無い方はこ - [輿水精一と肥土伊知郎。レジェンドと2022年を振り返る。～第8回CELLARR SALONを終えて（第1回/全3回）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-8-1/) - あけましておめでとうございます。新年1発目のCELLARRレポート記事は昨年12月に行われた第８回CELLAR - [輿水精一と肥土伊知郎。レジェンドと2022年を振り返る。～第8回CELLARR SALONを終えて～（第2回/全3回）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-8-2/) - 本記事は第8回CELLARR SALONレポート記事＜第2回＞となります。 前回の記事をまだお読みで無い方はこ - [イチローズモルト肥土伊知郎氏の原点に迫る【第3回／全3回】](https://cellarr365.com/ichiro-akuto-1-3/) - 当時、ウイスキー業界の低迷による業績不振から、所持していた400樽の原酒を廃棄することを余儀なくされてしまう肥土さん。しかし、自社のウイスキーの成功を信じていた肥土さんは貯蔵先を探し出すことに成功する。ウイスキーが売れない時代で、自社のウイスキーをそこまで信じることのできた裏側にはどのような想いがあったのでしょうか。 - [イチローズモルト肥土伊知郎氏の原点に迫る【第2回／全3回】](https://cellarr365.com/ichiro-akuto-1-2/) - 大学時代にはウィンドサーフィンをやられていたという肥土さん。学生の頃から「ひとつのことにのめりこむ」性格だったという肥土さんは、いかにしてウイスキーの道を極めるに至ったのか。新卒で採用されたサントリーでの経験に「イチローズモルト」が多くの方々に愛される秘密が眠っているといいます。その秘密とは一体なんなのか。 - [イチローズモルト肥土伊知郎氏の原点に迫る【第1回／全3回】](https://cellarr365.com/ichiro-akuto-1-1/) - 今や世界中のウイスキーコレクターが喉から手が出るほど欲しい「イチローズモルト」。そんな世界を代表するジャパニーズウイスキーのつくり手である肥土伊知郎さんはいかにして今に至ったのか。彼の幼少期の性格から、どんなことが趣味だったのかまで、あまり知られていない「肥土伊知郎」の生い立ちを探りました。 - [イチローズモルトの誕生秘話とは【第3回／全3回】](https://cellarr365.com/ichiro-akuto-2-3/) - 世界的な人気を誇るイチローズモルトのつくり手であり、株式会社ベンチャーウイスキーの創業者である肥土伊知郎（あくといちろう）氏へのインタビュー企画。肥土氏に秘められたウイスキーへの想いとは！？ウイスキーやウイスキー業界、イチローズモルトについての今後の展望をお聞きしました。 - [イチローズモルトの誕生秘話とは【第2回／全3回】](https://cellarr365.com/ichiro-akuto-2-2/) - 2019年、香港のボナムズのオークションにて約1億円の高値で落札されたイチローズモルト カードシリーズ。そのつくり手である肥土伊知郎氏は、カードシリーズの誕生についてどのように振り返るのか。2007年、ある1本のウイスキーが世界で認められた瞬間から始まった壮絶な道のりをお愉しみください。 - [イチローズモルトの誕生秘話とは【第1回／全3回】](https://cellarr365.com/ichiro-akuto-2-1/) - 世界的な人気を誇る「イチローズモルト」のつくり手であり、株式会社ベンチャーウイスキーの創業者である肥土伊知郎（あくといちろう）氏。その本人に「イチローズモルト」が生まれた背景やシンボルであるどんぐり、ミズナラの葉にこめられた意味合いなど、あまり知られていないブランドの裏側についてお聞きしました。 - [「ウイスキー原料の魅力とは」元ニッカ佐久間氏が原料部時代の経験を語る【第3回／全3回】](https://cellarr365.com/tadashi-sakuma-2-3/) - ニッカウヰスキーにてシニアチーフブレンダー兼顧問を務める佐久間正さん。その経歴の中でも特に印象に残るのは10年以上在籍した原料部時代と言います。ニッカのウイスキーを作り上げてきたブレンダーは、原料部にて何を学び、何をブレンドに生かしていたのか。佐久間さんのブレンダーになるまでのご経験をお聞きしました。 - [「ウイスキー原料の魅力とは」元ニッカ佐久間氏が原料部時代の経験を語る【第2回／全3回】](https://cellarr365.com/tadashi-sakuma-2-2/) - ニッカウヰスキーにてシニアチーフブレンダー兼顧問を務める佐久間正さん。その経歴の中でも特に印象に残るのは10年以上在籍した原料部時代と言います。ニッカのウイスキーを作り上げてきたブレンダーは、原料部にて何を学び、何をブレンドに生かしていたのか。佐久間さんのブレンダーになるまでのご経験をお聞きしました。 - [元ニッカ佐久間氏へインタビュー「ノンピートの採用は独断だった！？」【後編／全2回】](https://cellarr365.com/tadashi-sakuma-1-2/) - ニッカウヰスキーに新卒で入社し、生え抜きとして原料部からチーフブレンダーなどを経てニッカを支えてきた佐久間さん。連続テレビ小説「マッサン」のモデルとしても知られる竹鶴政孝から受け継がれる精神とは。ニッカでのノンピートの採用背景など様々なことを伺いました！ - [ウイスキーを愉しむ理想のシーンをつくる 〜第2回CELLARR SALONを終えて〜【後編／全2回】](https://cellarr365.com/cellarr-salon-2-2/) - 第二回CELLARR SALON ウイスキーの杜レポート記事【後半】です。輿水さんと城太さんの2010年の出会いから、どう歴史がつくられていくのか。お二人のブレンダーという仕事に対する考え方や、テイスティングの極意など、参加者からの気になる質問にお答えする様子をご紹介します。 - [地域のテロワールを生かしたウイスキーづくり 〜第7回CELLARR SALONを終えて〜（後編／全2回）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-7-2/) - さて、第7回CELLARR SALONも後半に突入。本編では、参加者からの質問に登壇者のお二人がお答えしていき - [地域のテロワールを生かしたウイスキーづくり 〜第7回CELLARR SALONを終えて〜（前編／全2回）](https://cellarr365.com/cellarr-salon-7-1/) - 月に1回、ウイスキーそのものやウイスキーにまつわる話しが好きな方々が集い、ここでしか聞けない話を愉しむウイスキ - 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江井ヶ嶋酒造で杜氏兼ウイスキー蒸溜所長を務める中村裕司さんにお話を伺いました。初回となる今回は、中村さんのご経歴と修行時代の思い出についてお伺いしました。シングルモルトのあかしや神鷹でよく知られる江井ヶ嶋酒造のつくり手は何を想って酒づくりに励むのか。ぜひお楽しみください！ - [ウイスキーを愉しむ理想のシーンをつくる 〜第二回CELLARR SALONを終えて〜【前編／全2回】](https://cellarr365.com/cellarr-salon-2-1/) - 5月某日、第二回CELLARR SALONを大盛況で終えることができました。輿水精一氏と田中城太氏をお迎えして開催した今回のCELLARR SALONが、このような世界に誇るトップブレンダーと同じ場で共に志すお話しができること自体が衝撃的で余韻の響く夜でした。 - [久内一と草野辰朗。マルスウイスキーが繋ぐ人の系譜「マルスイズム」とは（第3回／全3回）](https://cellarr365.com/honbo-shuzo-3/) - 久内 一 チーフブレンダーと草野辰朗 チーフディスティリングマネージャー兼ブレンダーに同時インタビュー企画最終 - [久内一と草野辰朗。マルスウイスキーが繋ぐ人の系譜「マルスイズム」とは（第2回／全3回）](https://cellarr365.com/honbo-shuzo-2/) - 久内 一 チーフブレンダーと草野辰朗 チーフディスティリングマネージャー兼ブレンダーに同時インタビュー企画第2 - [久内一と草野辰朗。マルスウイスキーが繋ぐ人の系譜「マルスイズム」とは（第1回／全3回）](https://cellarr365.com/honbo-shuzo-1/) - はじめに 今回は、本坊酒造マルスウイスキーのつくり手インタビュー企画。久内 一 チーフブレンダーと草野辰朗 チ - [キリン田中 城太のウイスキーづくりにかける想い 〜第5回CELLARR SALONを終えて〜](https://cellarr365.com/cellarr-salon-5/) - 今回のゲストは、今年の「 ホール・オブ・フェイム」にて見事に殿堂入りを果たした事も記憶に新しいキリンビール株式会社マスターブレンダー 田中城太氏。ウイスキーづくりからヒトのマインドについてまで、当初の形とは違ったものの、つくり手の熱いお話を伺えました！そのスペシャル談義の模様の一部を皆さんにお伝えします。 - [現役東大生が輿水さんに「ウイスキーの始め方」を聞いてみた！【後編／全2回】](https://cellarr365.com/students-ask-blender-2/) - 「やっとお酒を飲めるようになったけど、ウイスキーは何から手をつけたらいいか分からない…」「ウイスキーに興味はあるけどなんとなく敷居が高い」といった方々のために、初心者でも簡単に始められるウイスキーの楽しみ方をジャパニーズ・ウイスキー界の巨匠である輿水さんに現役大学生が直接お聞きしました！ - [現役東大生が輿水さんに「ウイスキーの始め方」を聞いてみた！【前編／全2回】](https://cellarr365.com/students-ask-bender-1/) - 「やっとお酒を飲めるようになったけど、ウイスキーは何から手をつけたらいいか分からない…」「ウイスキーに興味はあるけどなんとなく敷居が高い…」といった方々のために、初心者でも簡単に始められるウイスキーの楽しみ方をジャパニーズ・ウイスキー界の巨匠である輿水さんに現役大学生がズバズバ聞いてみました！ - [【ウイスキーのオンライン社交場、こけら落とし】〜第1回CELLARR SALON「ウイスキーの杜」を終えて〜](https://cellarr365.com/cellarr-salon-1/) - CELLARR®の考え方に共感頂ける方たちとのコミュニティとして生まれた、CELLARR SALON。2022年2月19日に、CELLARR SALON初となるイベント「ウイスキーの杜」をオンラインで開催することができました。みなさまにも、その様子を少しだけご紹介します。 - [マルスウイスキー（本坊酒造）、知られざる本坊和人氏の生い立ちとは【第3回／全3回】](https://cellarr365.com/kazuto-honbo-3/) - 本記事は、本坊酒造にて代表取締役を務める本坊和人氏へのインタビュー企画です。 今回は本坊さんが尊敬する存在、そして本坊さんのウイスキーのつくり手への想いについてお聞きしました。 前回のインタビューでは、ブラジルでの経験やジャパニーズウイスキー冬の時代についてお伺いしましたが、今回はどのようなお話が聞けるのか。 - [マルスウイスキー（本坊酒造）、知られざる本坊和人氏の生い立ちとは【第2回／全3回】](https://cellarr365.com/kazuto-honbo-2/) - 本記事は本坊酒造、代表取締役の本坊和人氏へのインタビュー企画となっています。 今回は、本坊さんが本坊酒造に入社 - [マルスウイスキー（本坊酒造）、知られざる本坊和人氏の生い立ちとは【第1回／全3回】](https://cellarr365.com/kazuto-honbo-1/) - 今回は明治5年創業と長い歴史を誇る本坊酒造の代表取締役社長、本坊和人氏に生い立ちからウイスキーに対する思いまで様々なお話をして頂きました！ 幼少期、そしてプロフェッショナルとしての原点、老舗蔵元の代表取締役に至る道のり。 全3回のインタビューを通じてお届けします。 - [バレーボール選手からウイスキーのプロへ。「人と違うことがしたい」佐々木太一さんの人生観とは](https://cellarr365.com/taichi-sasaki-1/) - バレーボール選手から、ウイスキーのプロの道へ。今回はそんな唯一無二のキャリアを歩む、サントリーの佐々木太一さんにお話を伺いました。この記事では、学生時代・選手時代から、現在に至るまでの佐々木さんの人生観・ライフヒストリーをインタビューを通してお聞きしました。 - [【初心者必見！？】ウイスキーがいつもより少しだけ愉しくなる飲み方5選「ウイスキー好きへの扉」](https://cellarr365.com/how-to-enjoy-whisky/) - 飲み方で、味や香りを様々なパターンで愉しめるウイスキー。この記事では、そんなウイスキーの飲み方・愉しみ方をご紹 - [【嘉之助蒸溜所】鹿児島から世界へ。祖父譲りの”技術屋”がウイスキーに挑戦【第1回／全3回】](https://cellarr365.com/yoshitsugu-komasa-1/) - 2017年にウイスキーの製造をスタートさせた嘉之助蒸溜所。歴史ある焼酎メーカーが、ウイスキー製造を始めた背景に - [【嘉之助蒸溜所】鹿児島から世界へ。祖父譲りの”技術屋”がウイスキーに挑戦【第3回／全3回】](https://cellarr365.com/yoshitsugu-komasa-3/) - 小正芳嗣さんへのインタビュー第3弾。 最終回の今回は、「ウイスキーをやろう」と決めた小正さんのスタートダッシュや考え抜かれた蒸溜所のこだわりについて、お話をお聞きしました。 - [神戸初となるウイスキーイベントにCELLARR登場！#WHK2022　](https://cellarr365.com/whk2022-report/) - 2022年4月24日、霧雨が滴る午前11時。北野工房のまちにて、神戸初となるウイスキーイベント「第0回ウイスキ - [【嘉之助蒸溜所】鹿児島から世界へ。祖父譲りの”技術屋”がウイスキーに挑戦【第2回／全3回】](https://cellarr365.com/yoshitsugu-komasa-2/) - 今回は「海外」をキーワードに、学生時代の思い出やウイスキーとのつながり、事業展開のお話を伺います。 ## 固定ページ - [CELLARRトップページ](https://cellarr365.com/) - 「ジャパニーズウイスキーの価値を守り、高める」ことを目的としたウイスキー総合メディアです。ウイスキーの真髄を知る立場の方々を『つくり手』と定義し、日本初『つくり手』たちが自分たちの視点で自由に発信できるプラットフォームとして、「ジャパニーズウイスキーづくりに対する想いや伝統・技術」をさまざまな形式でお届けして参ります。 - [特典一覧とサポーター種類](https://cellarr365.com/supporter-plans/) - このページでは、私たちが提供するサポータープランの種類と、それぞれの特典について詳しくご紹介しています。 お客 - [Thank You](https://cellarr365.com/supporter/thank-you/) - [プロ](https://cellarr365.com/supporter-plans/pro/) - プレ ライト レギュラー ゴールド プロ エンタープライズ プロ 月額15,000円（税込) 対象 バー・飲食 - [エンタープライズ](https://cellarr365.com/supporter-plans/enterprise/) - プレ ライト レギュラー ゴールド プロ エンタープライズ エンタープライズ ご相談ください 対象 法人向けプ - [ゴールドサポーター](https://cellarr365.com/supporter-plans/gold/) - プレ ライト レギュラー ゴールド プロ エンタープライズ ゴールドサポーター 月額33,000円（税込) 対 - [レギュラーサポーター](https://cellarr365.com/supporter-plans/regular/) - プレ ライト レギュラー ゴールド プロ エンタープライズ レギュラーサポーター 月額3,300円（税込) 対 - [ライトサポーター](https://cellarr365.com/supporter-plans/light/) - プレ ライト レギュラー ゴールド プロ エンタープライズ ライトサポーター 月額990円（税込) 対象 どな - [プレサポーター(無料)](https://cellarr365.com/supporter-plans/pre/) - プレ ライト レギュラー ゴールド プロ エンタープライズ プレサポーター 月額0円 対象 どなたでもご入会が - [プロフィール](https://cellarr365.com/supporter/login/profile/) - [ログイン](https://cellarr365.com/supporter/login/) - [新規登録](https://cellarr365.com/supporter/registration/) - [パスワードのリセット](https://cellarr365.com/supporter/login/password-reset/) - [活動理念](https://cellarr365.com/about-us/) - CELLARRが生まれた背景、私たちの想いをご紹介します。 - [CAGUUプロジェクト](https://cellarr365.com/caguu00/) - まだ未体験なら、早いほうがイイ。 行きつけのBARはありますか？BARでの偶然の出会い、お酒との触れ合いは、交 - [BAR SUMMIT](https://cellarr365.com/bar-summit/) - coming soon - [特定商取引法に基づく表示](https://cellarr365.com/special_commercial_transaction_law/) - 1. 事業者の名称：TisTa株式会社 2. 代表者または通信販売に関する業務の責任者 - [CELLARR®︎ THE GOLD MEMBER 利用規約](https://cellarr365.com/cellarr_the_gold_termsofuse/) - 第1章 総則 第1条 本規約の適用範囲及び変更 この規約（以下、「本規約」といいます。）は、TisTa株式会社 - 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1988年 キリンビール㈱入社。 1989年 ナパバレーのワイナリー駐在後、カリフォルニア大学デービス校大学院修士課程を修了。1995年に帰国し、ワインの商品開発業務を担当。その後、キリン・シーグラム㈱ 御殿場工場での商品開発や本社 マーケティング部で輸入ワインのブランドマネージャー業務に従事。 - [本坊 和人（本坊酒造株式会社 代表取締役社長）](https://cellarr365.com/people/kazuto-honbo/) - 1983年よりウイスキー事業再構築プロジェクトの一員として新蒸溜所用地選定・蒸溜所建設を担当し、1985年5月信州蒸溜所竣工後の2年余り蒸溜所運営に携わり、その後もウイスキーの企画・マーケティングを担う。） 1993年（平成5年）取締役就任を経て、2013年（平成25年）代表取締役社長に就任し現在に至る。 - [宇戸田 祥自（有限会社 津崎商事／久住蒸溜所 取締役社長）](https://cellarr365.com/people/shoji-utoda/) - [松本 匡史（吉田電材蒸留所 代表取締役社長）](https://cellarr365.com/people/koji-matsumoto/) - [堂田 浩之（合同会社新潟小規模蒸溜所 取締役）](https://cellarr365.com/people/hiroyuki-doda/) - [小正 芳嗣（小正嘉之助蒸溜所株式会社 代表取締役兼マスターブレンダー）](https://cellarr365.com/people/yoshitsugu-komasa/) - [三澤 秀（株式会社ベンチャーウイスキー ブレンダー）](https://cellarr365.com/people/shu-misawa/) - [奥山 太郎（株式会社ベンチャーウイスキー 秩父第一蒸溜所チームリーダー兼ブレンダー）](https://cellarr365.com/people/taro-okuyama/) - [肥土伊知郎（株式会社ベンチャーウイスキー 代表取締役社長）](https://cellarr365.com/people/ichiro-akuto/) - 「イチローズモルト」のつくり手であり、埼玉県秩父に蒸留所を構えるベンチャーウイスキー社の創業者で社長の肥土伊知郎さんのプロフィールです。 - [河上國洋（本坊酒造株式会社 製造主任兼ブレンダー）](https://cellarr365.com/people/kunihiro-kawakami/) - [草野 辰朗（本坊酒造株式会社 チーフディスティリングマネージャー）](https://cellarr365.com/people/tatsuro-kusano/) - [折田 浩之（本坊酒造株式会社 津貫蒸溜所 所長）](https://cellarr365.com/people/hiroyuki-orita/) - [押田 明成（キリンディスティラリー株式会社 代表取締役社長 兼 工場長）](https://cellarr365.com/people/akinari-oshida/) - [瀬戸 泰栄（十山株式会社 井川蒸留所 所長）](https://cellarr365.com/people/yasuhide-seto/) ## お知らせ - [ウイスキートーク福岡にスタッフとして参加して参りました！](https://cellarr365.com/news/whiskytalk-fukuoka2023/) - 6月11日に行われた九州最大級のウイスキーイベント「ウイスキートーク福岡」。 ご縁があってCELLARR編集部 - [2026月09月26日（土）CELLARR SALON 「第7回 サポーター交流会」開催のご案内](https://cellarr365.com/news/salon-supporter_meetup-7/) - CELLARR SALON 「第7回 サポーター交流会」 ウイスキーファンの裾野を広げる方法を考えよう ウイス - [2026月08月29日（土）CELLARR SALON 「第6回 サポーター交流会」開催のご案内](https://cellarr365.com/news/salon-supporter_meetup-6/) - CELLARR SALON 「第6回 サポーター交流会」 新サポーター紹介クラフトウイスキーメーカーのファンづ - [2026月08月02日（日）CELLARR SALON 「第41回 ウイスキーの杜」開催のご案内](https://cellarr365.com/news/salon-whiskygrove-41/) - CELLARR SALON 「第41回 ウイスキーの杜」 まだ見ぬ美味しさを追い求める旅 (ニッカ編) (ニッ - [2026月06月27日（土）CELLARR SALON 「第40回 ウイスキーの杜」開催のご案内](https://cellarr365.com/news/salon-whiskygrove-40/) - まだ見ぬ美味しさを追い求める旅 久内 一 編 【テーマ】 まだ見ぬ美味しさを追い求める旅 久内 一 編 【今回 - [2026月05月30日（土）CELLARR SALON 「第39回 ウイスキーの杜」開催のご案内](https://cellarr365.com/news/salon-whiskygrove-39/) - CELLARR SALON 「第39回 ウイスキーの杜」 佐久間さんホール・オブ・フェイム取得記念祭 本会では - [2026月04月25日（土）CELLARR SALON 「第5回 会員交流会」開催のご案内](https://cellarr365.com/news/salon-supporter_meetup-5/) - CELLARR SALON 「第5回 会員交流会」 ウイスキーファンの裾野を広げる方法を考えよう 【テーマ】 - [2026月03月28日（土）CELLARR SALON 「第3回 BAR SUMMIT 交流会」開催のご案内](https://cellarr365.com/news/salon-barsummit-3/) - CELLARR SALON 「第3回 BAR SUMMIT 交流会」 真の酒の啓発活動(価値を守り高める)に向 - [2026月02月08日（日）CELLARR SALON 「第38回 ウイスキーの杜」開催のご案内](https://cellarr365.com/news/salon-whiskygrove-38/) - CELLARR SALON 「第38回 ウイスキーの杜」 ウイスキーが灯す 地域のにぎわいづくり WLN202 - [2026月01月31日（土）CELLARR SALON 「第37回 ウイスキーの杜」開催のご案内](https://cellarr365.com/news/salon-whiskygrove-37/) - CELLARR SALON 「第37回 ウイスキーの杜」 ニッカウヰスキーの始まりの記憶と100周年に向けた歩 - [2025年12月20日（土） CELLARR SALON 「第36回 ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/salon-whiskygrove-36/) - CELLARR SALON 「第36回 ウイスキーの杜」 日本でウイスキー事業を興した情熱、新たな挑戦者へ広が - [2025年11月22日（土） CELLARR SALON 「第35回 ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/salon-whiskygrove-35/) - CELLARR SALON 「第35回 ウイスキーの杜」 ブレンダーが見極める 運命の一樽 【テーマ】 ブレン - [2025年10月12日（日）CELLARR SALON「第34回 ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-34/) - CELLARR SALON 「第34回 ウイスキーの杜」 久住蒸溜所が目指す造りと先達から受け継いだ志 スコッ - [2025年09月04日（木）CELLARR SALON「第33回 ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-33/) - CELLARR SALON 「第33回 ウイスキーの杜」 次の百世へつなぐ、ジャパニーズウイスキーへの不滅の思 - [2025年08月02日（土）CELLARR SALON「第2回 BAR SUMMIT 交流会」開催！](https://cellarr365.com/news/salon-barsummit-2/) - CELLARR SALON 「第2回 BAR SUMMIT 交流会」 トップバーテンダーが何でも答える 遠藤真 - [2025年06月25日（土）CELLARR SALON「第32回 ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-32/) - CELLARR SALON 「第32回 ウイスキーの杜」 これまでの100年と新たな100年 ウイスキーの啓発 - [2025年05月31日（土）CELLARR SALON「第31回 ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-31/) - CELLARR SALON 第31回 「ウイスキーの杜」 2024年農家の最高峰 天皇杯を受賞したイカリファー - [2024年12月01日（日）CELLARR SALON「第28回 ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-28/) - 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いつもCELLARRをご覧頂きありがとうございます！ 第15回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」の - [8月19日（土）第14回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-14/) - いつもCELLARRをご覧頂きありがとうございます！ 第13回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」の - [7月29日（土）第13回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-13/) - いつもCELLARRをご覧頂きありがとうございます！ 第13回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」の - [6月24日（土）CELLARR SALON スペシャル「会員交流会」第2弾 開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-special-2/) - 皆さま、いつもCELLARRをご覧いただきありがとうございます。 CELLARR編集部です。 この度は6月24 - [5月27日（土）第12回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-12/) - いつもCELLARRをご覧頂きありがとうございます！ 第12回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」の - [4月15日（土）第11回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-11-2/) - いつもCELLARRをご覧頂きありがとうございます！ 第11回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」の - [3月25日（土）CELLARR SALON スペシャル 「会員交流会」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-special-1/) - 皆さま、いつもCELLARRをご覧いただきありがとうございます。 CELLARR編集部です。 この度は3月25 - [2月18日（土）第10回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-10/) - いつもCELLARRをご覧頂きありがとうございます！ 2023年も早いもので2月を迎えました。皆さまはいかがお - [1月21日（土）第9回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-9/) - いつもCELLARRをご覧頂きありがとうございます！ 今年も早いもので年の瀬となりましたが、いかがお過ごしでし - [12月10日（土）第8回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-8/) - いつもありがとうございます！CELLARR編集部です！ いよいよ2022年を締めくくる最後のイベントとなります - [10月23日（日）第6回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-6/) - いつもありがとうございます。 CELLARR編集部です。 皆様、お待たせいたしました！ 第6回 CELLARR - [8月27日（土）第5回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-5/) - いつもありがとうございます。 CELLARR編集部です。 第五回 CELLARR SALONの開催予告とさせて - [7月16日（土）第4回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-4/) - いつもありがとうございます。CELLARR編集部です。 この度は、第4回CELLARR SALON開催予告をさ - [6月18日（土）第3回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-3/) - いつもありがとうございます。CELLARR編集部です。 この度は、第三回CELLARR SALON開催予告をさ - [5月7日（土）第2回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-2-2/) - お世話になっております。CELLARR編集部です。 CELLARR SALON 第2回イベント「つくり手」との - [2月19日（土）第1回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催報告。](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-1-2/) - いつもお世話になっております。 CELLARR編集部です。 2月19日（土）、CELLARRによる初イベント - [【注目のつくり手が目白押し】CELLARR SALON、年内のイベントを一挙ご紹介！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-schedule/) - いつもありがとうございます。 CELLARR編集部です。 2022年もいよいよ残すところ2か月と年越しが迫って - [2月19日（土）第1回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-news/) - お世話になっております。CELLARR編集部です。 CELLARR SALON 初回イベント「つくり手」との - [～日本のウイスキーを世界へ～海外の方向けに日本のステキなBAR体験イベントを実施！](https://cellarr365.com/news/japanese-bar-experience-1/) - 「世界に誇る日本のウイスキーの魅力を伝えたい」 「つくり手の想いを伝えたい」 そんな想いのもと、様々な企画記事 - [8月27日（土）第5回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」 開催報告。](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-5-report/) - 当初予定していた元ニッカ佐久間氏はご親族の都合により欠席となり、 同席されていた4名のつくり手が急遽登壇する形でお送りした今回。 冒頭から波乱の展開となったものの、つくり手同士の会話から さまざまなウイスキーづくりに対する想いや奥深さを体感する会となりました。 - [5月7日（土）CELLARR SALON「ウイスキーの杜」第2回開催報告。](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-2/) - いつもありがとうございます。CELLARR編集部です。 この度は、第二回CELLARR SALON開催報告をさ - [CELLARR SALON「ウイスキーの杜」正式ローンチのご報告。](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-lauch/) - いつもありがとうございます。CELLARR編集部です。 今回は、弊社プレスリリースの公開のご報告です。 ■ C - [〜CELLARR SALON ウイスキーの杜〜 レポート記事が続々公開！](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-report-89/) - いつもありがとうございます。 CELLARR編集部です。 今回は、第8回・第9回のCELLARR SALON - [〜第1回ウイスキーのオンライン社交場〜 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」のレポート記事公開。](https://cellarr365.com/news/cellarr-salon-1/) - いつもお世話になっております。CELLARR編集部です。 この度、2022年2月19日に実施した、第1回CEL - [6月18日（土）第3回 CELLARR SALON「ウイスキーの杜」開催報告。](https://cellarr365.com/news/cellarr_salon_3/) - いつもありがとうございます。CELLARR編集部です。 この度は、第三回CELLARR SALON開催報告をさ - [4月24日（日）神戸初となるウイスキーイベントにCELLARR登場！#WHK2022](https://cellarr365.com/news/whk2022/) - いつもありがとうございます。CELLARR®︎編集部です。 この度、2022年4月24日（日）に行われた神戸初 - [CELLARR®︎つくり手紹介に小正 芳嗣（小正嘉之助蒸溜所株式会社 代表取締役兼マスターブレンダー）が登場。](https://cellarr365.com/news/yoshitsugu-komasa/) - いつもありがとうございます。CELLARR®︎編集部です。 この度、小正嘉之助蒸溜所株式会社にて代表取締役兼マ - [「イチローズモルト」のつくり手。肥土伊知郎さんのインタビュー記事公開。](https://cellarr365.com/news/ichiro-akuto-2/) - お世話になっております。CELLARR®︎編集部です。 本日、14時に「イチローズモルトのつくり手 肥土伊知郎 - [ウイスキー「あかし」のつくり手。江井ヶ嶋酒造中村裕司さんのインタビュー記事公開。](https://cellarr365.com/news/yuji-nakamura-1/) - お世話になっております。CELLARR®︎編集部です。 江井ヶ嶋酒造のウイスキー「あかし」のつくり手（蒸溜所長 - [CELLARRつくり手紹介に肥土伊知郎さん（ベンチャーウイスキー代表取締役）が登場。](https://cellarr365.com/news/ichiro-akuto-1/) - いつもありがとうございます。CELLARR®︎編集部です。 世界中のウイスキーファンが熱狂する「イチローズモル - [ニッカウヰスキー顧問・シニアチーフブレンダー佐久間 正さんのインタビュー記事公開。](https://cellarr365.com/news/tadashi-sakuma-1/) - 「日本のウイスキーの父」として知られる竹鶴 政孝さんの意志を受け継ぐニッカウヰスキー。 そんな歴史ある会社にて - [CELLARR、一般公開のご報告。](https://cellarr365.com/news/cellarr-launch/) - ジャパニーズウイスキーは今や世界5大ウイスキーとして認められるほど発展してきました。その一員となる『つくり手』に本メディアはフォーカスし、『つくり手視点』のメディアをつくり上げるために、日本を代表するブレンダーを含む様々な方々にお話をもとに日本のウイスキーづくりの技術や想いを丁寧にお届けするメディアです。 - [「ジャパニーズウイスキーの価値を守り、高める」TisTa社の活動開始をご報告します。](https://cellarr365.com/news/tista-launch/) - 本日、7月21日にTisTa株式会社がジャパニーズウイスキーの新たな 100 年に向けて、クラフトマンシ - [CELLARRアドバイザー紹介に本坊和人さん（本坊酒造代表取締役社長）が登場。](https://cellarr365.com/news/kazuto-honobo/) - いつもありがとうございます。CELLARR®︎編集部です。 マルスウイスキーという名でジャパニーズウイスキー界 - [CELLARRつくり手紹介久内ブレンダーと草野ディスティラー（本坊酒造）が登場。](https://cellarr365.com/news/mars-distillery-blender/) - いつもありがとうございます。CELLARR®︎編集部です。 マルスウイスキーという名でジャパニーズウイスキー界 - [CELLARR編集部、秩父蒸溜所（ベンチャーウイスキー）にお邪魔しました！](https://cellarr365.com/news/distillery-report-1/) - ベンチャーウイスキー社、木内酒造社協力の元、秩父第一蒸留所、八郷蒸溜所の見学をさせて頂きました。世界を代表するイチローズモルトを製造する秩父蒸留所。常陸野ネストビールをグローバルに展開する木内酒造がウイスキー製造拡大のためにつくられた八郷蒸溜所。双方の魅力を体感できた時間となりました。 - [CELLARR編集部、八郷蒸溜所（木内酒造）にお邪魔しました！](https://cellarr365.com/news/yasato-distillery/) - いつもありがとうございます！CELLARR編集部です。 11月2日に茨城県石岡市に位置する木内酒造八郷蒸溜所に - [2021年、活動報告をさせてください。](https://cellarr365.com/news/report-2021/) - いつもありがとうございます。CELLARR編集部です。 2021年も大晦日となりました。 今回は、2021年に - [CELLARR®︎つくり手紹介に田中城太さん（キリンビール株式会社 マスターブレンダー）が登場。](https://cellarr365.com/news/jota-tanaka/) - いつもありがとうございます。CELLARR®︎編集部です。 この度、キリンビール株式会社にてマスターブレンダー - [CELLARR編集部、新潟亀田蒸溜所（大谷）にお邪魔しました！](https://cellarr365.com/news/niigata-report/) - いつもお世話になっております。CELLARR編集部です。 今回は、2月に実施しましたCELLARR編集部による - [《初・尽くし》CELLARRがリアルイベントに初登場。神戸初のウイスキーイベントに出展。](https://cellarr365.com/news/cellarr-whk2022/) - お世話になっております。CELLARR編集部です。 本日は、CELLARRでは初となるリアルイベント出展のご案 ## カテゴリー - [地域](https://cellarr365.com/category/region/) - 地域の特色が色濃く表れるウイスキーを日本の地域の魅力から伝えるコンテンツをお送りします。 - [ヒト](https://cellarr365.com/category/people/) - ジャパニーズウイスキーのつくり手の想いや伝統、技術を「ヒト」起点でお送りします。 - [素材](https://cellarr365.com/category/materials/) - 熟成に使われる樽やボトリングに使われる瓶、原料となる大麦などウイスキーづくりの元となる「素材」の魅力をお伝えします。 - [時間](https://cellarr365.com/category/time/) - 世代を超えたつくり手の熱い想いや膨大な時間が詰まっているウイスキーを時間（トキ）の視点から紐解きます。 - [酔話](https://cellarr365.com/category/tipsy_note/) - 編集部、もしくはつくり手からコラムや今気になっているコンテンツ（編集後記など）をお送りします。 - [メンバーシップ](https://cellarr365.com/category/membership/) - [イベント](https://cellarr365.com/category/event/) - CELLARRが関与するイベントでのレポート記事を公開します。ウイスキーを介した素敵なヒトの交流をお愉しみ下さい。 ## タグ - [イチローズモルト](https://cellarr365.com/tag/イチローズモルト/) - [輿水精一](https://cellarr365.com/tag/輿水精一/) - [初心者向け](https://cellarr365.com/tag/初心者向け/) - [シングルモルト](https://cellarr365.com/tag/シングルモルト/) - [サントリー](https://cellarr365.com/tag/サントリー/) - [佐久間 正](https://cellarr365.com/tag/佐久間-正/) - 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